Menu

Повышение уровня свободных радикалов

Повышение уровня свободных радикалов

Нет, в статье не одно слово. Дали развёрнутый ответ.

Повышение уровня свободных радикалов

Как набрать из еды суточную норму антиоксидантов, чтобы вывести из организма все свободные радикалы — Om Activ

  • Be strong
  • Low fat
  • THINK & DRINK
  • NO STRESS
  • More fun
  • Om kids

Продолжаем рассказывать о необычных видах спорта, которыми можно заниматься у нас в стране. Сходите обязательно хотя бы на одну тренировку – ребята собираются по воскресеньям.

Приготовите максимум за 20 минут – это уже с нарезкой овощей.

Нет, в статье не одно слово. Дали развёрнутый ответ.

По пальцам проходят пять энергетических каналов. Просто изменяя положение пальцев, вы сможете добиться удивительных результатов.

В статье рекомендации по выбору своей идеальной формы.

Просчитайте норму для вашего малыша. Есть много переменных значений.

  • Be strong
  • Low fat
  • THINK & DRINK
  • NO STRESS
  • More fun
  • Om kids

Как набрать из еды суточную норму антиоксидантов, чтобы вывести из организма все свободные радикалы

Как набрать из еды суточную норму антиоксидантов, чтобы вывести из организма все свободные радикалы

нутрициолог, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Начнём со свободных радикалов.

Свободные радикалы – соединения, повреждающие клеточные мембраны и разрушающие впоследствии клетки.

Как образуются свободные радикалы?

Свободные радикалы образуются в процессе клеточного дыхания при участии кислорода, поэтому механизм разрушения клеток под действием радикалов называется окислительным стрессом.

Количество свободных радикалов в организме увеличивается при хронических воспалениях, стрессах, радиации, загрязнённой атмосфере, ультрафиолетовом солнечном излучении, а также при попадании в организм с пищей химических соединений.

Обидно, что свободные радикалы образуются также во время физической активности (из-за повышенного потребления кислорода) и при высокой скорости обмена веществ.

Чем опасны свободные радикалы?

Свободные радикалы ускоряют старение, провоцируют неправильное функционирование систем организма, вызывают воспалительные процессы в тканях, включая клетки нервной системы и мозга, нарушают работу иммунной системы. Окисленный холестерин в крови прилипает к стенкам артерий – растёт количество атеросклеротических бляшек, что грозит ишемической болезнью сердца и инсультом.

Но хуже всего то, что свободные радикалы вызывают мутацию клеток – нарушают структуру ДНК, что приводит к развитию раковых заболеваний.

  • Антиоксиданты выводят свободные радикалы из организма, защищая нас от развития множества заболеваний и замедляя процессы старения.
  • К антиоксидантам относятся витамины А, С, Е, В2; биофлавоноиды; минеральные вещества (селен, кальций, железо, цинк, медь); некоторые аминокислоты (цистин, глутаминовая кислота, глицин и другие).

Основные источники антиоксидантов – растения. Они выжили, выработав защиту от неблагоприятных условий среды, поэтому максимальное количество антиоксидантов содержится в кожуре и коре растений и деревьев, а также в косточках, где хранится генетическая информация. Растения защищаются от окисления, вырабатывая антиоксиданты, а мы, употребляя растения в пищу, насыщаем антиокислителями организм.

Самые мощные антиоксиданты – биофлавоноиды. Они содержатся в тёмных красно-пурпурных продуктах – чернике, тёмном винограде, свёкле, фиолетовой капусте, баклажане и т.п.

Но это не значит, что вы должны ограничиваться тёмными продуктами. К антиоксидантам относится большое количество соединений, каждое со своим эффектом. И это ещё одна причина делать рацион как можно более разнообразным.

  • 1Красные продукты (помидор, розовый грейпфрут, арбуз и др.) содержат ликопин (или ликопен), один из самых мощных антиоксидантов в природе. Он снижает риск развития сердечных и лёгочных заболеваний, рака простаты.
  • 2Оранжевые продукты (абрикос, морковь, манго, дыня, тыква, батат и др.) содержат альфа- и бета-каротины. Они защищают от рака, а после преобразования в витамин А – улучшают зрение.
  • 3Оранжево-жёлтые продукты (клементин, мандарин, апельсин, ананас, папайя и др.) содержат лимонин (в корке), витамин С и флавоноиды (в мякоти).
  • 4Жёлто-зелёные продукты (шпинат, авокадо, тёмно-зеленый салат, зелёный и жёлтый болгарский перец, зелёные бобы, бобы горчицы, зелёный горошек и др.) содержат лютеин и циаксантин, антиоксидантные пигменты, которые концентрируются в сетчатке глаза и помогают снизить риск развития катаракты и уменьшить возрастное снижение зрения.
  • 5Зелёные продукты (брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, китайская капуста и др.) содержат сульфорафан, изотиоцианат и индолы, которые также избавляют организм от токсичных веществ и канцерогенов.
  • 6Бело-зелёные продукты (спаржа, сельдерей, чеснок, грибы, груша и др.) содержат сульфиды – вещества, которые обеспечивают здоровье кровеносной системы.

Сколько нужно потреблять антиоксидантов?

Антиоксидантную способность продуктов учёные определяют единицей ORAC (от англ. Oxygen Radical Absorbance Capacity). Дословный перевод – объём поглощения кислородных радикалов, но в русской адаптации можно встретить понятие «показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы».

В различных публикациях предлагаемые величины ORAC в том или ином продукте существенно разнятся. Ничего удивительного в этом нет – яблоки одного сорта, выращенные в разных условиях, будут отличаться друг от друга и по весу, и по виду, и по количеству антиоксидантов. И пока производители не будут отображать показатель ORAC на упаковке, все расчёты мы можем делать только приблизительно.

Показатель ORAC на 100 г продукта:

  • Суточная доза антиоксидантов для взрослого человека – 5,000 единиц. Это означает, что теоретически 100 г ягод черники или 200 г свежих яблок с кожурой покрывают потребности организма.

Но очень сложно подсчитать точное количество свободных радикалов в организме, так как мы не знаем, например, актуальный уровень ультрафиолета и состояние экологии, поэтому иногда может потребоваться больше пяти тысяч.

Стоит отметить, что не все учёные признают корректность ORAC. По мнению некоторых из них при расчётах не учитывается насколько хорошо организм принимает антиоксиданты. Но это детали просто, чтобы вы знали.

Работайте с этой таблицей, так как другой просто нет. Надеемся, она поможет вам сохранить молодость и здоровье. И потребляйте антиоксиданты круглый год, а не только летом.

Поделись с друзьями

нутрициолог, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Поделись с друзьями

Популярные статьи

Обзор: 11 ведущих фитнес-клубов Кишинева

В Кишиневе огромное количество спортклубов: от подвальных качалок до элитных фитнес-центров, и выбрать не так просто.

Горькая правда: Какой чёрный шоколад в Кишинёве самый полезный и вкусный

Мы любим чёрный шоколад. Прямо вот очень любим.

5 самых горячих девчачьих фитнес-инстаграмов в Молдове

Решили немного помочь вам с мотивацией и отобрали инстаграмы 5 молдавских девушек, которые фотографиями напрочь отбивают желание съесть конфету.

Другие статьи на эту тему

3 белковые начинки для блинов из стран, знающих толк в еде

Правильные блинчики (как у нас) — это цельнозерновая мука, минимум масла при обжарке и, конечно, белковые начинки. P.S. Наконец-то вы увидите золотые руки нашего фуд-блоггера Яны Каноник, именно они в кадре!…

10 правил здорового питания Даши Чегаровской после года работы в Omactiv

Год назад мы взяли Дуню на эксперимент по здоровому питанию, потому что не могли найти человека, который бы питался хуже. На прошлой неделе Дуня засомневалась, стоит ли делать обзор овсянки, потому что рестораны в неё зачастую кладут слишком много сахара.

Лайфхак: Как сжечь шапку Гугуцэ?

Среди множества видов физической активности, которые помогут избавиться от лишних калорий, всегда можно выбрать что-то свое.

3 творожных завтрака, запечённые в духовке (от 130 ккал в порции)

Готовятся быстро и просто. Не успеваете? Съешьте 200 г творога с мелко нарезанной зеленью, но не выходите из дому голодным.

Новое место: «Real Smoothiebar» (и вообще – всё о пользе и вреде смузи)

Выбрали самые полезные коктейли, изучили состав, рассказали о пользе и противопоказаниях. А ещё указали идеальное время для заказа каждого из них и помогли снизить калорийность. Очень полезная статья для любителей смузи.

3 горячих зимних напитка для тех, кому не хватает уюта

Согревают и тело, и душу.

Где в Кишинёве купить кухонные гаджеты, которые облегчат жизнь в разы

Адреса, цены, рекомендации по выбору — максимально полезный обзор от фуд-блоггера Яны Каноник.

3 рецепта полезных гренок: запечённые, солёные и сладкие

В порции запечённых гренок всего 230 ккал – можете съесть двойную порцию.

Как набрать качественную мышечную массу, а не просто растолстеть

Да, есть и такие, кто читает нас, не чтобы похудеть. А набрать, между прочим, также сложно, как и сбросить. Поэтому рассказываем детали.

Гранола: полезное изобретение американского священника

Вкусно, сладко, красиво, быстро и при этом не вредно!…

Одна веская причина бояться нитратов, как огня

Все мы слышали, что нитраты следует избегать. Разберёмся, что собой представляют нитраты и насколько они вредны…

8 вкусных способов поднять тестостерон

Узнали у нашего эксперта по фитнесу, излучающего тестостерон, как повысить уровень основного мужского гормона, всего лишь немного переиграв рацион.

(c) 2015 — 2018 OMactiv – это больше, чем сайт. У нас большой проект для всех, кто хочет быть активным, здоровым и современным.

На OMactiv cамая актуальная информация о фитнесе и движении, правильной еде и воде, гармонии души и тела, трендах и многом другом только от лучших экспертов города. А еще мы проводим оффлайны с нашими авторами и приглашенными гостями. Взрывные тренировки, расслабляющие медитации, лекции, мастер-классы – все это возможность открыть лучшую версию себя. Мы размещаем на сайте только уникальный контент, написанный экспертами, поэтому просим не использовать наши материалы без разрешения. И не забывайте добавлять активную ссылку при цитировании. Это важно.

Это может быть интересно:

Биомеханика мышц человека бодибилдинг , Бодибилдинг для девушек программа тренировок , Комплекс упражнений бодибилдинг после 50 лет , Повышение иммунитета после кесарева , Бады для улучшения работоспособности ,